Cocina Fotónica

Ámbito
Cultura energética, sensibilidad ambiental y climática, solidaria.
Experiencia culinaria con energía solar. Utilizaremos diferentes tecnologías de escala doméstica para procesar alimentos con energía solar directa (fotones) e indirecta.

Dinámica
La actividad comienza con una introducción y bienvenida al grupo, puesta en marcha de los alimentos procesados para que el sol haga su trabajo, recorrido por el campo tecno solar en acción, física de procesos, mediciones y observación de procesados in situ, horneamos, guisamos, realizamos paella y preparamos un postre. Seguidamente, dejamos que el sol haga su trabajo y pasamos una proyección, y al terminar salimos a ver el funcionamiento de las cocinas solares, como están los alimentos, observaciones, mediciones, y vamos retirando y sirviendo el menú. Durante la proyección salimos a reorientar las cocinas y evaluarlas.

Objetivo
Las competencias y habilidades que trabajamos en esta dinámica son: Sensibilidad ambiental, trabajo en equipo, autoliderazgo y creatividad

Suscríbete a nuestra

Newsletter