Cuinar Fotònic

Àmbit:
Cultura energètica, sensibilitat ambiental i climàtica, solidaritat.
Experiència culinària amb energia solar. Utilitzarem diverses tecnologies d’escala domèstica per a processar aliments amb energia solar directa (fotons) i indirecta.

Dinàmica:
L’activitat comença amb una introducció i benvinguda al grup, posada en marxa dels aliments processats perquè el sol faci la seva feina, recorregut pel camp tecno solar en acció, física de processos, mesuratges i observació de processats in situ, fornegem, estofem, realitzem paella i preparem un postra. Seguidament, deixem que el sol faci la seva feina i passem una projecció, i en acabar sortim a veure el funcionament de les cuines solars, com estan els aliments, observacions, mesuraments, i anem retirant i servint el menú. Durant la projecció sortim a reorientar les cuines i avaluar-les.

Objectiu:
Les competències i habilitats que treballem en aquesta dinàmica són: Sensibilitat ambiental, treball en equip, autolideratge, creativitat